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猪肉の紅茶で焼豚
by やッさん
焼豚って書いてるけど、焼いてない!縛りもしない!茹でて漬けるだけの放置料理〜
コツ、ポイント
普通の豚肉でも美味しいと思います〜 ティーパックがお肉の量で増やしたり減らして下さい。
材料
猪肉
あるだけ
紅茶のパック
2〜5
■
水
☆生姜(スライス)
好きなだけ
■
☆酒
■
☆醤油
■
☆砂糖
■
☆味醂
このレシピの生い立ち
母が職場の人から豚肉での作り方を聞いてきたので、大量にある猪肉で作ってみました。豚肉でも是非!
1.
猪肉のブロックを鍋に入れて、水をヒタヒタまで入れて、紅茶のティーパックを入れて茹でます。
2.
火が通ったら、そのまま冷めるまで放置!
3.
放置している間に、☆の材料を1度煮立てて漬け汁を作ります。味は好みに合わせて足したり引いたりして下さい。卵が入ってます。
4.
お肉が覚めたらジップロックやタッパーに漬け汁と入れて、半日以上放置!2日目からが味がしっかり染みて美味しいですよ〜
5.
切り方は好みですが、薄めがオススメ!
https://cookpad.com/recipe/4862897
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