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父とよく行く居酒屋さんで焼き物の付け合わせに出てきて、美味しかったので大将にお願いして作り方を教えていただきました☆大根は旬の野菜なので1本で買う機会も増えますがなかなか使い切るのが大変。皮を剥いて捨てるのももったいないし…。という訳で、我が家では重宝しているメニューです。 焼き物の付け合わせやお酒のアテにももってこいな便利な一品です♪