なぜか、こんな物を作ってみました。
理由は、消化が良さそうで、栄養がある物を食べたい。
と、言われたので・・・
私は次の日のお弁当にアルミカップに入れて焼いた物を持っていきました♪
美味しいかどうかは・・・私は好きですけど・・・
1.
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1センチ幅ぐらい、しめじは小房に分けておく。
2.
厚手の鍋に、バターを溶かし、1の材料を全部入れ、5分ぐらい炒める。ボウルに卵、冷ご飯、チーズ、塩、胡椒を入れ、混ぜておく
3.
2の鍋に、チキンブイヨンを入れ、水を100CCぐらい入れ、沸騰したら少し煮詰める。
4.
2のボウルに3の具を全部入れ、良く混ぜ、耐熱皿(グラタン皿等)にいれ、溶けるチーズを乗せオーブンで15分~20分程焼く。
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