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すぐ出来る伊達巻みたいな豆腐卵焼き
by まじゅじゅ
〈おせち〉にも思い立ったらすぐ出来ます。材料をポリ袋で混ぜて洗い物も少なく楽ちん♪ふっわふわ~
コツ、ポイント
材料
(1本分)
卵
1個
絹ごし豆腐
50㌘
白だし
小匙1
マヨネーズ
小匙2
砂糖
小匙1~大匙1(お好み調整)
●ポリ袋
1枚
●ラップ
適量(工程参照)
このレシピの生い立ち
書きかけプライベート保存でうっかり忘れそうだった お節料理に活用してる我家レシピです。
1.
ポリ袋に卵以外の材料を全て入れ、中身が飛び出さないように よく揉み合せ卵も入れ更に揉み合せます。
2.
フライパンに油を少し多めにキッチンペーパーなどで拭き広げ、そのペーパーでフライ返しも拭きコーティング
3.
①を流し平らにします。蓋をして(なければアルミホイルをぴっちり被せ)弱火加熱開始
4.
~10分(お使いのコンロ火力で若干調整)経ったら蓋を取り、フライ返しを周りに入れるようにします(優しく確認する感じ)
5.
※蓋がナイ場合はアルミホイルをぴっちり被せてください(加熱前なので熱くないよ)
6.
次に、手前底にフライ返しを入れフライパンを傾けながら、広げたラップに移し、くるくると巻いて粗熱を冷まします。
7.
ちょっと寄れても巻き冷ます間で固定するので慌てず待ってね。
https://cookpad.com/recipe/4863275
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