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豚肉のみぞれ煮
by chirin
カンタン!美味しい!冬っぽい!(笑) 水溶き片栗粉でトロミをつけても、いいかも!
コツ、ポイント
しゃぶ用の豚バラ肉を使用しましたが、切り落とし肉や、鶏肉、片栗粉をつけて揚げた白身魚などでも合いそうです。しめじなどを一緒に煮てもいいかも…! 彩りを考えて、大根だけでなく、人参と青ネギも入れてみました。
材料
豚肉
200g
大根
1/4本
人参
1/2本
青ネギ
適宜
*だし汁
1cup
*酒 みりん
各50cc
*しょうゆ
大匙 2
このレシピの生い立ち
切り抜いておいたレシピをなくしてしまい…記憶をたどって適当に作ってみました…(汗)でも子供たちには、汁まで飲み干すくらい大好評でしたっ。
1.
大根と人参をすりおろし、水気を切っておく。
2.
鍋に*を入れ、煮立ったら豚肉を入れて煮る。
3.
1の大根と人参、青ネギを入れ、サッと火を通す。
https://cookpad.com/recipe/486328
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