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ダイエット、二日酔いに食べようお粥!
by どさんこどさ子
ショウガとナンプラーがステキにあいます。 疲れた胃にもどうぞww
コツ、ポイント
大きめの鍋で作るとなぜか美味しいですww ほうれん草やキャベツを加えてヘルシーにもOK!
材料
(2人分)
A)鶏肉モモ
1枚
A)ショウガ
4/1カケ
A)玉ねぎ
3/1コ
洗った生米
1カップ弱
コンソメキューブ
1コ
B)ナンプラー
大さじ1
B)しょう油
大さじ1
B)酒
大さじ1
B)コショウ(ホールもしくはあらびき)
少々
ゴマ油
小さじ1
水
1000cc
このレシピの生い立ち
フィリピン人から習いました。フィッシュソースが苦手だったけど、このお粥だけは入ってても平気でした。
1.
A)の材料を切る。 鶏モモは皮を残して、玉ねぎとともに食べやすい大きさに切る。ショウガはみじん切りにする。
2.
ゴマ油をひいた鍋で、さっき切ったA)の材料を、強火で炒めていく。 火加減は様子をみて調整する。
3.
鶏モモに焼き色が付いてきたら、中火にする。洗った米・コンソメキューブ・水1000cc を入れてふたをする。弱火にして20~30分程ほうっておく。
4.
米がとろとろになってきたら、B)の材料を入れて、更に10分~20分程煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/486352
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