たまごサンドの塩味に、ホットケーキの優しい甘さがマッチします。
コツ、ポイント
⑨は、しっかりホットケーキ生地をパンにまぶしてください。
前日にチンするところまで作っておいたら、翌朝すぐ作れちゃいます。
ポテトサラダなどでも美味しいよ~
このレシピの生い立ち
昔、喫茶店にあったメニューを再現してみました。
2.
ゆで卵を潰して、マヨネーズ、塩コショウ、パセリのみじん切りを入れて混ぜる。
4.
台の上に、ラップを25センチほどの長さで敷き、食パンの上下になまたまごをくぐらせてラップの上に乗せる。
5.
パンの上に②の卵を1/8乗せて、ラップを使い、パンをくるっと巻く。
6.
巻いたパンをビニール袋に4本入れて、レンジで1分くらいチンする。(2回にわけてチンしてくださいね)
7.
④で使った生卵に牛乳を入れて、ホットケーキミックスを入れてかき混ぜる。(ホットケーキの生地くらいの硬さ)
9.
⑥のパンのラップを外し、⑦の生地にしっかりくぐらせて、薄いきつね色になるくらいに揚げる。
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