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ゆず塩ジャム風
by 輝くもりちゃん
二日酔いの朝も、甘くないのでさっぱりスッキリ召し上がれます。
コツ、ポイント
ゆずを加熱したり、ビンごと滅菌するわけじゃないので早めに食べてください。
材料
(適量分)
ゆず
大1個
塩
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
料理上手な知人から頂き、いつも朝のヨーグルトなどに入れさっぱりいただけるので、作り方を聞きました。ものすごく簡単なのでレシピに載せたくなりました。
1.
大きめのゆず(小さめなら2個)を洗います。
2.
横から半分に切ります。
3.
タネを丁寧に取り除きます。
4.
タネを除いたら、適当な大きさに乱切りします。
5.
フードプロセッサーに入れます。
6.
塩を小さじ1弱入れます。
7.
スイッチを押します。
8.
細かくなるまで回します。
9.
少し粒が残る程度までなったらビンに詰めます。
10.
滅菌するわけじゃなく、容器として使うだけです。
11.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4864259
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