文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ちくわといんげん豆の門松 おせち料理
by さくさきら
おせち料理のちょっとしたアクセントに、門松のオードブルです
コツ、ポイント
いんげんとちくわの差し込み部に、お好みでブロッコリーの花の部分やイクラなど載せると更に華やかになります
材料
(2人分(6個))
ちくわ
1本
いんげん豆
9本
三つ葉
6本
このレシピの生い立ち
おせち料理を盛りつけるときに、品数をもう少し増やしたくて冷蔵庫の余り物で作りました
1.
いんげん豆は太さの揃った、できるだけまっすぐなものを用意し、塩ゆでしておきます
2.
ちくわを6個に等分して切ります
3.
いんげん豆を半分の長さに切り、かたちの揃ったものどうしを三本ずつ振り分けます
4.
ちくわにいんげん豆を3本ずつ差し込みます
5.
下側はちくわの端に合わせて切り落とし、上側は長めに斜めに切り落とします
6.
ちくわの部分に三つ葉の茎を巻き付けて縛り、長すぎる部分を切れば出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4864296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.