にんにく大好きな方!酒飲みの方!炒めるだけの簡単お手軽おつまみ♡コリコリした食感がやみつき♡WにんにくでスタミナUP!
コツ、ポイント
・砂ずりに切り込みを入れることで火通りよくし、食べやすいです♪
・オイスターソースを加えることで旨味UP!
ちなみに!砂ずりと砂肝は一緒もんです♪
東日本では「砂肝」西日本では「砂ずり」と言うみたいです♪
1.
砂ずりは切り込みを入れ半分にカット。銀皮も食べれるので私はそんまま使いまーす!
2.
にんにくは根元を切り、皮を剥いだら包丁で軽く潰します。ニンニクの芽は3〜4cm幅でカット。これらをフライパンに入れます。
3.
にんにくの皮剥くの面倒くさい!って方は...根元を切って、500Wで10秒ほどレンチン!面白いくらい、するりと剥けます☆
4.
話を戻して(笑)その上に、砂ずりも入れてごま油を加え、一気に炒めていきます!
5.
砂ずりの色が変わってきたら★調味料を加えます。☆塩胡椒もココでいれてね♪
6.
最後にオイスターソースを回しかけて、サッと炒めて出来上がり♪
8.
糸唐辛子を散らしても◎
今宵はお酒が進んぢゃうぞー♡♡♡
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