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ごぼうサラダ
by へーた1124
マヨネーズだけの味とはちょっと違って、クセになる美味しさです。
コツ、ポイント
☆ツナを入れても美味しかったです! ☆ごまは白でも黒でも!
材料
ごぼう
1本(細いものは1.5本位)
キュウリ
1本
赤ピーマン
1/2個
エリンギ
1本
ごま油
適量
☆砂糖
小匙2
☆醤油
小匙2
☆みりん
小匙1
ごま
適量
マヨネーズ
大匙2
このレシピの生い立ち
職場で食べてハマったので、レシピを教えてもらい、ちょっと変えてみました!
1.
ごぼう・キュウリは縦半分に切ってから斜めに切る。パプリカは横に半分にしてから千切り、エリンギは食べやすいサイズに切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、ごぼう・エリンギを炒め、☆を加えて汁がなくなるくらいまで炒め煮し、冷ましておく。
3.
赤ピーマンをさっと茹でて冷ます。キュウリは塩もみして水分を出し、絞る。
4.
ボウルに②・③、マヨネーズ、ごまを加えて和える
https://cookpad.com/recipe/4864650
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