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手作り自家製ピザ
by ibuneko
お家で出来る*ʚ♡ɞ*自家製ピザ
コツ、ポイント
なるべく厚くならない様に生地を伸ばす。生地が広げにくかったら、軽くレンチンして温めると形成しやすいです。フライパンの時に焼き目をつけてないでいると、生焼けになりやすいので注意
材料
(二人分生地)
⚪強力粉
250g
⚪砂糖
大さじ2杯
⚪塩
小さじ1杯
⚪ドライイースト
4g
⚪バター
2.3かけ
■
トマトソース
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1玉
ニンニク
1かけ
塩、胡椒
各大さじ1杯
■
トッピング
オニオンスライス
玉ねぎ3/1個
ピーマン
1~2/1個
エリンギ
1本
コーン
コーン缶の5/1程
ベーコンorハム
8切れ
ミニトマト
4つ
チーズ
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
油
適量
カマンベールチーズ
100円の安いやつ1個
このレシピの生い立ち
パン作りからの派生ですが、お家でも手軽にピザ作り♪*゚ トマトソースの味は酸味を残すと更にピザが美味しいです
1.
玉ねぎの微塵切りを飴色に炒め、トマト缶、ニンニクの摩り下ろしを入れて煮詰める。ケチャップで調整して酸味を残す
2.
HBで生地を作り伸ばした後端に半分カマンベールチーズを入れて巻く。油を敷き生地を乗せ均等に広げる
3.
各トッピングをスライスしておく。トマトソースを塗り、オニオンを薄くトッピングする
4.
好きな具で良いです。ピーマンに薄切りのエリンギをトッピング
5.
コーン、ハム、カットミニトマト、最後にチーズをかけ、マヨネーズを格子状にお好みでかけます
6.
フライパンに蓋をして裏に茶色く焦げ目が付いたら、グリルに移して上面を焼きます。グリルが高温になりやすいので温度に注意
7.
生地に挟んだチーズは食べるとこんな感じに。チーズが溶けて美味しいですよ
https://cookpad.com/recipe/4864672
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