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白菜とおかかのそぼろ風
by sweet-berry
ご飯やお粥のお供に☆ 箸が進む付け合わせ料理です^^
コツ、ポイント
苦味のある野菜(春菊など)を一緒に入れても大人の味で美味しいと思います^^
材料
(2人分)
白菜
2~3枚
かつおぶし
一握り
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1弱
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
七草粥の付け合わせメニューを作る時、野菜で何かできないか考えて生まれたレシピです。
1.
白菜を粗みじん切りにし、ごま油を入れたフライパンで水分が無くなるように炒める。
2.
1にかつおぶしを加えて更に炒める。 ※かつおぶしが大きい時は手で細かくして入れてください。
3.
醤油・みりんを加えて、水分が飛ぶように炒めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/486484
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