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●キムチ玉子チャーハン●
by ヒメリンゴ
卵とご飯とキムチがあれば、できちゃいます。卵はふんわり、ご飯はひっつかずパラッと仕上がります。
コツ、ポイント
卵を流す時、フライパンはよーく熱しておいてください。そうすると卵がふんわりします。 卵の上にご飯をおくと、ひっつかずパラリと炒められます。
材料
(1人分)
ご飯
一膳分
卵
1個
キムチ
100g弱
白いりごま
小さじ1
醤油
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
余ったキムチを使いたくて、お昼ごはんのチャーハンに入れてみました。
1.
卵は溶く。キムチは、切れていない場合はざく切りにし(切れているものを使うときはそのまま)ごまを混ぜておく。
2.
熱したフライパンにごま油をしき、卵をジャッと流す。すぐに卵を目掛けてご飯を投入し、木べらでさっくり切るように混ぜ炒める。
3.
1のキムチを加え、さらに炒める。
4.
最後に醤油で味を調えて、できあがり。
5.
中華皿に盛り付けました~♪
https://cookpad.com/recipe/486522
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