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★簡単★ごまたっぷり!レンコンのきんぴら
by りんこゆき
ゴマも取れるきんぴらです!
コツ、ポイント
すりゴマは、黒ごまも白ごま両方入れても美味しいです!
材料
レンコン
1節
すりごま(白ごま、黒ごまお好きな方)
適宜
砂糖
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
ゴマ油
大さじ1
鷹の爪
少々
このレシピの生い立ち
料理にゴマを取り入れたくて。。 めんつゆがゴマと絡まって美味しくなりました。
1.
レンコンは皮をむき、半月切りの薄切りにして水にさらす。
2.
フライパンにゴマ油を引き鷹の爪を入れる。
3.
油が熱されたらレンコンを入れて、透明になるまで炒める。
4.
透明になったら、砂糖を入れて粘りが出るまで炒める。
5.
粘りが出たらめんつゆを入れて混ぜる。
6.
最後にすりゴマを入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/4865247
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