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今回、鏡開き用に作りましたので、青菜を添えました。お正月用には、とと豆(いくら)が添えられます。母からのレシピでは、塩鮭が多くて鶏肉は入れてませんでしたが、家族の希望で塩鮭を減らして鶏肉を足しています。