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☆大根の葉☆ふりかけ
by ☆かずみ☆
ごはんをおいしく!
材料
大根の葉
1本分
ごま油
大さじ1
ほんだし(顆粒)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
かつおぶし
お好きなだけ
いりごま
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
大根の葉は栄養価が高いと言われています。新鮮な物が手に入ったら、ぜひ召し上がってください。
1.
大根の葉をよく洗い、みじん切りにする。
2.
【強めの中火】フライパンにごま油を熱し、1の大根の葉を炒める。
3.
大根の葉がしんなりしてきたら、ほんだしをふりかけて炒める。
4.
【弱めの中火】続けてしょうゆを回しかけて炒める。 (大根の葉はそれぞれ量が違うので、味の調節はここでしてください。)
5.
かつおぶしを加える。 (量はお好みですが、今回は大袋のかつおぶしをひとつかみ分入れました)
6.
いりごまを加え、軽く炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/4865523
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