文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スロージューサー絞りカス人参コールスロー
by Yukinko_o
人参ジュースの絞りカスを有効に使ったコールスローサラダです。材料を細かく切って、マヨネーズは手作りでマイルドに!
コツ、ポイント
マヨネーズはリンゴ酢を使って手作りするとサッパリできます。レモン風味肝油を使っても爽やかです。卵は卵黄のみ使用の方がオススメです。コーンやゆで卵を潰して入れても美味しいです!
材料
(4人分)
キャベツ
1個
人参絞りカス
4、5本分
パプリカ
2個
マヨネーズ
2カップくらい
このレシピの生い立ち
大量のスロージューサーでできる人参ジュースの絞りカスをどうにか活用しようレシピ、其の1です。
1.
キャベツはみじん切りにして、冷水にサッとさらして、水気をよく切り塩で揉む
2.
パプリカもみじん切りにして混ぜ、ジュースのカス人参を入れる
3.
手作りマヨネーズで和えて完成。
https://cookpad.com/recipe/4865849
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.