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おせちに~つけ込んで焼く〜鶏肉の照り焼き
by みぽりんクックママ
おせちで子どもに人気の鶏肉の照り焼き。調味料に漬け込んでオーブンで焼くだけなので手間いらずで美味しく出来ますよ〜
コツ、ポイント
焦げないよう20分を過ぎたら様子を見てアルミホイルをかぶせる。 漬け込みは前日にやっておくと味がよくしみるし、次の日、すぐに焼けます。
材料
(もも肉4枚)
もも肉
4枚
●醤油
大さじ4
●みりん
大さじ4
●酒
大さじ4
このレシピの生い立ち
おせち作りは、一度にたくさんの料理を作るのでコンロもいつもいっぱいです。オーブンを使って焼けば他の料理と並行して出来ます。
1.
●の調味料をビニール袋に入れてよく混ぜる。
2.
鶏肉を入れ、よくもんでから平らにする。
3.
冷蔵庫に寝かせて3時間くらいつけておく。途中、ひっくり返して表裏に調味料がしっかりしみわたるようにする。
4.
オーブンでを200度に予熱する。天板にクッキングシートを敷いて20〜30分くらい焼く。
5.
途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
https://cookpad.com/recipe/4866218
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