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豚ゴボウうどん
by 春菜食堂ϋ♡
豚バラ肉とゴボウ、美味しい出汁が出るね♬
材料
うどん
1玉
豚バラ肉
50g
ゴボウ
1/3本
コンニャク
1/4枚
青ネギ
適量
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
★だしの素
少々
★水
大さじ1~2
麺つゆ(4倍濃縮)
25ml
水
250ml
このレシピの生い立ち
豚ゴボウうどん。
1.
ゴボウをささがきにし、豚バラ肉を一口大にカットする。
2.
鍋にゴボウと★を入れて柔らなくなるまで煮詰め、豚バラ肉も入れて更に煮詰める。
3.
別の鍋に水と麺つゆを入れて火にかけうどんを入れて温める。
4.
【3】を丼に盛り付け【2】をのせて青ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4866334
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