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お節に☆松風焼き風
by ちよまごちゃん
混ぜて焼くだけでお節の一品が出来ました
コツ、ポイント
味をしっかりつけて焼く 生地を均等に広げて焼くことかな
材料
(5人分)
鶏ひき肉(もも)
500グラム
卵
2個
木綿豆腐
2分の1
パン粉
20グラムぐらい
白ごま
少々
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
○味噌
大さじ1
○醤油
大さじ1
○しょうが汁
少々
人参
1/2本
ほうれん草
お好みで
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく食べられるおもてなし料理を探してアレンジしました。野菜や豆腐は松風焼きには入らないので松風焼き風です。
1.
人参、ほうれん草は下茹でしてみじん切りにする
2.
調味料は合わせておきます
3.
ボールに鶏ひき肉、卵、水切りした豆腐、小麦粉、調味料を入れてよく混ぜ合わせる
4.
とろーんと流れ落ちるくらいの固さにし角型の容器にオーブンシートをしき生地を入れます
5.
生地が均等の厚さになるように広げます
6.
白ごまを全体にふります
7.
200℃のオーブンで25分ぐらい焼きます
8.
焼き上がったら切り分け盛り付けて完成です
9.
皆さんのレシピを参考にしながら今年のお節が完成しました
https://cookpad.com/recipe/4866432
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