文字サイズ:
小
中
大
印刷する
綺麗になれちゃう『おせちのなます』
by akikoiwsk
お家で作る『なます』は酸味と甘味を調節出来るのでオススメです 調味料はたった2つだけ‼
コツ、ポイント
京人参より大根を少し多目にすると同じ位の色の割合に見えます 合わせ酢は合わせたときは少し酢が強く感じるかも知れませんが冷蔵庫で寝かして置くと味が馴染むのでお砂糖を入れすぎないようにしてください
材料
京人参
1/2本
大根
1/4本
酢
割合3
砂糖
割合2
このレシピの生い立ち
少し酢の効いたさっぱりした『なます』が好きなのでお家で作ります 調味料もたった2つで簡単にできちゃいます
1.
京人参と大根を千切りにします(出来るだけ細くしてください) 塩をひとつまみ入れて混ぜて10分位たってから見透けを絞ります
2.
酢3:砂糖2 の割合で合わせ酢を作ります
3.
しっかり絞った京人参と大根を入れます
4.
よく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします
5.
盛り付けて完成です お好みで柚子を加えてください
https://cookpad.com/recipe/4867001
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.