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干支大根入り こんにゃくそば年越し蕎麦
by lunadrop
家族には普通の蕎麦、自分用にこんにゃくそばです。 海老天や野菜の天ぷらにはゆずの果肉で抗AGE♫
材料
こんにゃく蕎麦
1袋
干支大根
1個
なると
適量
ほうれん草
適量
海老天ぷら
1尾
ゆずの薬味入れ
お好みで
このレシピの生い立ち
低糖質な年越しそば。天ぷらに小麦粉使用です。
1.
天ぷらの具材はお好みのものを 麺つゆは化学調味料不使用の桃屋の天つゆを使いました。少し薄めかな?と思う程度に味付け。
2.
追いがつおで風味アップ。
3.
ゆずを半分にカット、果肉をくり抜き、薬味のネギにのせました。
https://cookpad.com/recipe/4867154
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