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お正月グルテンフリー 唐揚げ お重
by lunadrop
鶏肉を醤油ベースの下味をつけておき、おからパウダーをまぶして揚げました。
コツ、ポイント
国産レモンを添えて抗AGE♫
材料
鶏肉
750g
醤油
適量
五香粉
お好み
にんにく
適量
生姜おろし
適量
チャイニーズスパイス
適量
おから生でも乾燥でも
適量
綿実油、お好みの油で
適量
このレシピの生い立ち
レシピID:4736428 グルテンフリー 唐揚げ お重 お正月バージョンです。
1.
鶏肉はももでもムネ肉でもいいです。 調味液につけて置きました。 ご家庭のお好みの味付けでいいです♫ 揚げ衣はおからです。
2.
ジップロックに入れ調味液に漬けておいた鶏肉。袋におからパウダーを半カップほど入れました。調味液の水分もおからが吸います。
3.
普通に揚げて、油切りをして詰めました。 お重の大きさに合わせて中央には野菜で彩りました。四隅にフリルレタス、食用花。
https://cookpad.com/recipe/4867165
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