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キャベツでクイックナムル☆
by Ray-chan
安いキャベツで美味しいナムルがあっという間に出来ます。我が家の定番☆
コツ、ポイント
塩味が決め手。全体によくなじませて。多すぎると、しょっぱくなります。
材料
キャベツ
葉4~5枚
にんにくすりおろし
小さじ2杯
ゴマ油
大さじ1杯
塩
適量
いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
ほうれん草のナムルを作っていた時に、安いキャベツでナムルが出来ないかと試しにやってみたら、これが絶品☆ 以来、うちの定番です。
1.
キャベツを千切りします。
2.
キャベツの芯も忘れずに。
3.
塩を適量かけて、手もしくは箸でよく合えてなじませる。
4.
数分置いて、塩がなじんだら、水を切る。排水溝用の水切りを使うと、とても簡単に切れます。
5.
半量くらいになります。水を切ったらボールに戻して、すりおろしにんにくを加えます。(これもお好みで適量入れてください。私は割と多めに入れます。)
6.
すりおろしにんにくは、いつもコレを使います。
7.
ゴマ油といりゴマを加えたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/486721
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