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本格★韓国トッポッキ
by こいけくん
簡単においしくできます。。 韓国旅行に行ってきた母は、「韓国の屋台で食べたトッポッキに似てる!」と言ってくれました!
コツ、ポイント
野菜をもっとたっぷりいれてもいいです。 肉は薄切り肉でも何の肉でも大丈夫です。。 コチュジャンや砂糖などの量はお好みで。 私はコチュジャンは60g入れてます。
材料
トック
一袋(500gくらい)
ひき肉
50g~100g
キャベツ
2,3枚
にんじん
3~5㎝
タマネギ
4分の1
コチュジャン
40g~60g
しょうゆ
大さじ1
はちみつorさとう
大さじ1
ごま油
適量
ゆでうずら卵orゆで卵
うずら7個くらいorゆで卵1個
このレシピの生い立ち
母が韓国旅行のおみやげでトックを買ってきたので作りました。
1.
トックは水で洗い、ざるにあけておく。 人参は千切り、タマネギは薄切り、キャベツは一口大に切る。
2.
フライパンにごま油をひき、ひき肉を塩こしょうで炒める。 野菜、トック、水大さじ2を加え、炒める。
3.
野菜がしんなりしたら、調味料をすべて加え混ぜる。 水カップ1/2をくわえ、トックが柔らかくなるまで煮る。
4.
ゆで卵orゆでウズラ卵を加える。
https://cookpad.com/recipe/486759
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