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中華春雨サラダ
by 勇気凛りん岸田夕子
少ない材料で簡単春雨サラダ
コツ、ポイント
少し酸っぱめの味付けです。レモン汁はお好みで加減してください。きくらげなどを加えても。
材料
(3~4人分)
春雨
100g(乾燥時)
ハム
6~7枚 約100g
きゅうり
2本
■
■ドレッシング
レモン汁
大さじ3 約1/2個分
醤油
大さじ2
ナンプラー
大さじ1 1/2
豆板醤
小さじ1
中華だし(顆粒)
小さじ1
ゴマ油
大さじ1
はちみつ
少量
このレシピの生い立ち
中華春雨サラダが好きなので。常備している調味料で自分好みの味付けにしてみました。
1.
春雨を表示茹で時間よりも短めに、硬めにゆでる。きゅうりを千切り、ハムを適当な大きさに切る。
2.
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせておく。はちみつは最後に味をみながら適量を加える。
3.
春雨の水気をよくきり、温かいうちにドレッシングに漬け込む。冷めたらきゅうりとハムを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/486804
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