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ブロッコリーと卵のサンドイッチ
by chaーki
ブロッコリーと卵の王道サンドです。 野菜たっぷりでヘルシー!
コツ、ポイント
具材が多いですが、少々強引に押さえながら包むので割とどうにかなります。笑 切る時はクッキングシートの下を切らないようにするとお弁当にも持っていきやすいです。 私はマヨ少なめが好みなので大さじ1に。好きな方は増量してください。
材料
(1人分)
好きな食パン
2枚
ブロッコリー
50g
卵
1個
たまねぎ
1/6~1/4
マヨネーズ
大さじ1~2
こしょう
少々
レモン汁
小さじ1/2
マヨネーズ
適量
からし
適量
このレシピの生い立ち
お弁当にヘルシーなサンドイッチを作りたくて!流行った萌え断もやってみたかったので。
1.
ブロッコリーは茹でて粗めに刻んでおきます。
2.
たまねぎはスライスして水にさらしておきます。
3.
卵は水から茹でて沸騰後10分茹でます。
4.
ブロッコリー、卵、マヨネーズ、こしょう、レモン汁を一緒に和えます。
5.
クッキングシートかラップの上にパンを乗せ、それぞれにマヨネーズとからしを混ぜたものを塗ります。
6.
水気を切ったたまねぎの半量を乗せます。
7.
ブロッコリーを乗せます。
8.
残りのたまねぎを乗せて、パンでサンドします。
9.
(少々強引に)手で押さえながらクッキングシートで包みしばらく馴染ませます。
10.
クッキングシートごと切ります。
https://cookpad.com/recipe/4868356
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