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生姜カレー♪簡単カレールーとトマト缶
by 漢方薬のタカキ大林店
花時計咲いたさん、つくれぽ4件ありがとう!ジンゲロール、加熱するとジンゲロンやショウガオールを含む生姜♪体を温め新陳代謝
コツ、ポイント
カレールウでドライカレー♪簡単セロリと https://cookpad.com/recipe/4595816 を生姜味にしました
材料
生姜(みじん切り)
2かけ分
鶏むね肉
400g
片栗粉+塩こしょう
大さじ3+少々
トマト缶
1缶
玉ねぎ
300g
カレールー
3個(75g)
コンソメ
1個
水
100ml
ソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
とまと 性味:甘・酸・微寒 帰経:肝・脾・胃 効能:生津止渇・健胃消食 適応症:熱病煩渇・食欲不振
1.
材料をそろえる
2.
鶏むね肉は、繊維によって、まず2つに分け、右の部分を繊維に沿って3つに切る。
3.
3の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする。
4.
玉ねぎを5mm角のみじん切りにする
5.
3の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす
6.
フライパンを熱して、油を引いて、5の鶏むね肉を重ならないように並べて、両面焼いて
7.
生姜のみじん切りを加え炒める
8.
玉ねぎ みじん切りを加え炒める
9.
カレールウを包丁で刻んで炒める。
10.
砕いたコンソメを加え、
11.
トマト缶をくずしながら加え、炒める
12.
水100mlを加え、ふたをして煮る
13.
ソースを加えて
14.
味が足らないようなら、塩こしょうして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4868692
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