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春限定★葉の花のパスタ(ぺペロンチーノ)
by 梅ミッキー
緑・赤・黄の彩りキレイな春パスタです★菜の花のほろ苦さと温玉を絡めて相性抜群っ(^-^)/♪♪(約660kcal)
コツ、ポイント
パスタと菜の花を一緒に茹でると簡単です★パスタの茹で汁は、パスタと野菜の絡まりが良くなるよう、お好みで調整(50~100cc)して加えて下さい(^-^)/
材料
(1人分)
パスタ
100g
菜の花
1/2袋(約100g)
ベーコン
1枚
温泉玉子
1個
●オリーブオイル
大さじ1
●おろしにんにく
小さじ1
●輪唐辛子
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
春旬の菜の花を頂き、春色の彩りキレイなお料理を作ろうと思いました(^-^)/
1.
パスタを茹でる。茹で上がる直前に菜の花を入れて一緒に茹でる。
2.
フライパンに●を入れてから火をつけ、弱火で香りが出るまで待つ。
3.
カットしたベーコンを炒め、菜の花、パスタをさっと炒めてゆで汁(50~100cc)を加え、醤油、塩コショウで調味する。皿に盛り付け温泉玉子をのせる。
https://cookpad.com/recipe/486876
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