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カレードリア
by chirin
我が家では、カレーの2日目はカレードリアが定番! ホワイトソース好きな子供達も、もりもり食べます!
コツ、ポイント
我が家の定番です! ホワイトソースは作るのが面倒なら缶でも…。 チーズは、今回はピザ用チーズを使用しましたが、粉チーズだとカリッとした仕上がりになります。ピザ用チーズの場合、ちぎりバターを乗せて焼くと、焼き色がキレイに付きます。 オーブンの温度と焼き時間は、様子を見て調整してください。
材料
(4人分)
カレー
4人分
ごはん
4膳分
■
<ホワイトソース>
*バター
30g
*小麦粉
30g
*牛乳
600cc
*ナツメグ
少々
*塩こしょう
少々
ゆで卵
2個
とろけるチーズ
好みで
このレシピの生い立ち
カレーの2日目は、チーズをのせた焼きカレーが定番でしたが、子供たちがホワイトソースが大好きなのでドリアにしてみた所、とても大好評!以来、定番になりました!
1.
<ホワイトソース> 鍋にバターを溶かし、小麦粉を振り入れて焦げない様に炒める。フツフツしてきたら牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜながら焦げない様に煮詰め、塩こしょうとナツメグで味付けする。
2.
オーブンを230度に予熱する。 耐熱皿を水で濡らし、1のホワイトソースを少量、底に流しておく。
3.
2に、ごはん、カレー、ホワイトソースを順に重ね、輪切りにしたゆで卵をのせる。 ピザ用チーズを好みでのせ、ちぎりバターを散らして、230度のオーブンで15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/486879
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