コツ、ポイント
同時作業に、スープ加熱・麺を茹でる・野菜炒めをつくるがあります。三口コンロが欲しいなぁ。炒め野菜はもやしが必須。あとは冷蔵庫にあるものを。
2.
野菜を入れ炒め、火が通ったら、もやしを入れます。もやしは余熱で火を通します。
3.
椀に辣油とラード、茹でた麺を入れスープを注ぎます。(スープをお玉一杯分椀に入れかき混ぜて麺を入れ全てのスープを入れる)
5.
バターとねぎを、トッピングしていただきます。
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