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ちょっと豪華に見えるかも!鮭のテリーヌ♪
by まみむーにぃ
作るのが難しそう!な、テリーヌですが実はFP又はミキサーで混ぜて、後はレンジにお任せの簡単料理です♪是非試してみてね☆
コツ、ポイント
材料の鮭は、大人の1人前用に切り分けてある鮭3~4枚です! 鮭を塩鮭とかの味の付いた物を使う場合は、塩・胡椒は省いてください^^FP(ミキサー)で攪拌する時はなるべく、粒が残らないようにする方が、舌触り良く出来ますよ(^。^)
材料
(1.5ℓスクェア型)
生鮭
3~4切れ
ホウレン草
およそ2束
生クリーム
1カップ
固形チキンコンソメ
1個
たまねぎ
摩り下ろし大さじ1杯
卵
1個
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ずいぶん前のお料理本に載っていたのを、作りやすいようにアレンジ! それ以来我が家の定番パーティメニューに!!!
1.
鮭は骨と皮を取り、 ぶつ切りにする。 チキンコンソメは1/2カップの湯で溶いておく。
2.
FP(ミキサー)に1と卵、生クリーム、摩り下ろした玉ねぎ、塩・胡椒を入れ攪拌する。 鮭がとろとろになれば良い!
3.
ホウレン草を下湯でする。 茹でたらざく切り!
4.
2をFP(ミキサー)全量の2/3を取り出す。残った1/3に3のホウレン草を加え、攪拌する。
5.
型にバターを塗り、4で取り出した鮭の1/2を入れる、 そこに4のホウレン草を加え攪拌したものを入れる、 その上に残った鮭(全量の1/3になる)を入れる。
6.
5にふんわりラップをかけレンジへ! レンジ強で7~9分様子を見ながらかける。
7.
出来上がった6に竹串を刺して、なにも付いてこなければOK! 荒熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす、
8.
12/24話題入りさせていただけました! 作ってくださって皆様ありがとうございます(^-^)
https://cookpad.com/recipe/486901
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