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2018年ワンプレートおせちVer.1
by Aranjuez5
ぼくはあまりおせちは作らないんだけど、ワンプレートだと作ってみようかと。取りあえずはライト・バージョンの7品で。
コツ、ポイント
汁気はないけれど、しめ昆布とねじりこんにゃくは色の関係から、小鉢に入れた。
材料
(1人分)
ヤマジンのうるめ若干しの燻製
3尾
スモークサーモンのスライス
5cm巾の半分くらい
タケノコの煮付け
半月切り3つ
高野豆腐
2切れ
しめ昆布
3個
ねじりこんにゃく
3個
田作り
5尾
飾りに千両
1枝
このレシピの生い立ち
ぼくはあまりおせちは作らないんだけど、ワンプレートのものだと作ってみようかと。まずはライトなものからね。
1.
プレートに以下の食材を配置する。
2.
1)ヤマジンのうるめ若干しの燻製
3.
2)スモークサーモンのスライス。これは5mm巾くらいに切っておく。
4.
3)タケノコの煮付け 4)高野豆腐 5)田作り
5.
6)しめ昆布 7)ねじりこんにゃく この2つは小鉢に入れておく。
6.
最後に、庭の千両から切り取った1枝を配置して、完成。
https://cookpad.com/recipe/4869126
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