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柔らかい♡♥しこ鰯のハニーレモン煮
by *RICH*
圧力鍋使用で簡単!骨が気にならないくらい柔らかいです♪レモン・蜂蜜・生姜の香りも爽やかな一品☆
コツ、ポイント
しこ鰯の下ごしらえは小さいので面倒ですが、やった方が絶対美味しくできます♡+。 丸ごと食べるために大切なポイントです!!! あとはすごく簡単なので。。。 加熱の時間さえ守れば、誰でも美味しくできますよ^^
材料
(3~4人分)
しこ鰯
15本
レモン
薄切りのもの4切れ
生姜
1片
■
調味料
★酒
3/4カップ(150cc)
★蜂蜜
大さじ2
★醤油
大さじ1
★レモン汁
〃
★砂糖
小さじ1
★酢
〃
★塩
少々
このレシピの生い立ち
何かの料理番組で見たレシピを、作りやすく・食べやすくアレンジしました☆ 骨も食べれるのでカルシウムも取れます(*´∀`*)v
1.
*下ごしらえ* ★の調味料を混ぜる。 *魚の下ごしらえ* うろこを取り、頭と内臓をおとす。
2.
鍋にしこ鰯を並べる。生姜とレモンの薄切りを上にのせ、その上から1の調味料を全体にかける。
3.
強火で加熱し、圧力がかかり始めたら弱火にして15分。
4.
☆火を止めても、必ず圧力が抜けた事を確認してからふたを開けてください!!
https://cookpad.com/recipe/486921
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