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あずきバーで簡単ぜんざい☆
by みゆちゃんZ
お雑煮に飽きたらぜんざいを!簡単で、とーっても美味しいので、お餅があるうちに是非作ってみてください♪
コツ、ポイント
焦げ付きに注意くらいですかね~ 強火にせず、根気に、くつくつと煮ることくらいですかね~
材料
(2人分)
あずきバー
1箱
お餅
一人、2~3個
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
雑煮にも飽きたし、違う味でお餅を食べたくて、以前テレビで観た事を思い出し、それをアレンジしてみました♪材料も少なく、簡単にできます。
1.
今回は、こちらのあずきバーを使用しました。ちょっと小ぶりなのが、5本入りです。
2.
鍋をざっと水で濡らし(焦げ付き防止)、あずきバーを並べ、弱火~中火で、焦らず煮ます。お餅も焦がさないよう焼きます。
3.
ある程度溶けてきたら、棒をはずします。火傷注意! 火加減はずっとそのままで。塩一つまみを入れます。
4.
こんがり焼いたお餅をお椀に入れ、ふつふつする程度に暖まった③を注ぎます
https://cookpad.com/recipe/4869382
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