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すし酢 黄金比
by はんしろ
簡単に美味しいすし酢ができます。ちらし寿司、のり巻き、いなり寿司も全てこの比率でできます。
コツ、ポイント
ご飯5合の場合は、2合と3合足してください。
材料
(ご飯3合(2合))
砂糖
50㌘(34㌘)
酢
60cc(40cc)
塩
10.5㌘(7㌘)
このレシピの生い立ち
以前の職場で教えてもらったものです。 この比率が私には合っています。
1.
砂糖、塩、酢を混ぜて、レンチンするか、煮沸かしてください。
2.
寿司用に炊いたご飯に混ぜる。 それだけです。
3.
ちらし寿司でも…
4.
のり巻きでも…
5.
うちはお寿司は全てこの配合です。
6.
4/30時点で37件のつくれぽがありました。皆さんありがとうございます。 一人一人お礼が返せなくてすみません。
https://cookpad.com/recipe/4869399
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