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ちっちゃいおかず・大根と水菜のサラダ
by 元気印主婦の素
アメリカのお正月は元旦のみ。2日の今日は普通に仕事って人も多い。御節の残りで水菜と大根でじゃこサラダを作ったよ〜。
コツ、ポイント
コツも何にもないの!残り物の野菜を食べようとやってみたよ。
材料
水菜
10本くらい
大根
5cm
塩
適量
じゃこ
大2
ごま油
大1ー2
味ぽん
大1〜2
砂糖
小1/2
このレシピの生い立ち
水菜、普段は高めなので買わないんだけど、お正月はついつい。大根も美味しいし、合わせてみました。ごま降ってもいいかも。
1.
水菜は洗って3cm位に切る。大根は皮をむいて千切りにし、塩を振っておく。冷凍のじゃこはごま油小1 をかけてレンジで30秒
2.
サラダボウルに残りのごま油と味ぽん、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。ここに水菜、絞った大根を入れ、上からじゃこを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/4869409
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