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角切り具材のラーメン炊き込みご飯
by 紺田照の合法レシピ
インスタントラーメンで簡単炊き込みご飯を。容易にコクが出ます。
コツ、ポイント
●③で具材を炒めるのは、土鍋で行ってもOKです。 ●ブラックペッパーを使うとピリリと大人の味に。 ●出来たてをお召し上がり下さい。
材料
(3~4人分)
■
A
ブロックベーコン
50g
大根
100g
ニンジン
50g
椎茸
3個
米
1合
インスタントラーメン(とんこつ味)
1パック
ゴマ油
大さじ1
水
2カップ
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
疲労し、米と肉を食べたかった時に作りました。 即席ラーメンは卑劣ですが恐ろしい旨さです。
1.
Aは8mm角のさいの目に切る。米は洗って水気をきる。
2.
麺は手で揉んで細かく砕く。スープは大さじ1の湯で溶く。
3.
フライパンにゴマ油を熱し、①の具材を炒める。全体に油が回ったら火からおろす。
4.
土鍋に米、水、②、③を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら弱火で15分炊く。
5.
火からおろして15分蒸らし、さっくりと混ぜ合わせて塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/4869811
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