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とろろ焼き
by maro
その名の通りとろろを焼いただけ。 利点はとにかくとろろの食べにくさが解消されること。ドロドロやネバネバが苦手な人でも食べられます。
コツ、ポイント
焼くときにきちんと油を引かないと、フライパンにくっついてぐちゃぐちゃになるので注意。2回に分けて焼く場合は油をひきなおしてください。 味は各家庭の味でやっていただければいいかと。ちなみに上記のは少し薄味です。
材料
長いも
1/2本
白だし
大さじ2
醤油
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
私が納豆、オクラ、長いもなど、ドロドロとネバネバがだめなので、どうにかして食べたいと思って焼いてみたら美味しかったのです。なので、苦手な人こそ挑戦してみてください。
1.
長いもをすりおろす。
2.
白ダシと醤油で味を調整する。
3.
フライパンにごま油をひき、大さじ1くらいずつ両面しっかりと焼く。
https://cookpad.com/recipe/486995
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