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エビのマヨネーズ炒め
by popodesu
中華料理のエビのマヨネーズ炒めが大好きです。 ゆでエビとマヨネーズがあれば、ちゃちゃっと簡単に出来ちゃいますよ。
コツ、ポイント
エビは予め火が通っているので、さっと炒めるだけで大丈夫です。 片栗粉をしっかりまぶした方が、仕上がりが良いです。
材料
ゆでエビ
適宜
A マヨネーズ
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A 水
大さじ1
ネギ
適宜
片栗粉
適宜
あらびき黒コショー
適宜
食用油
適宜
このレシピの生い立ち
エビのマヨネーズ炒めが大好きなので、自己流で作りました。 お酒のつまみに、パーティーのおもてなしにと大活躍しそうな一品です。
1.
えびは殻をむく。 ネギはみじん切りにする。
2.
エビに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで軽くソテーする。
3.
Aをざっと混ぜて。2のフライパンに入れる。エビにマヨネーズがからんだら、刻んだネギをちらして皿に盛る。 あらびき黒コショーをぱらりとふりかける。
https://cookpad.com/recipe/486997
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