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簡単ローストビーフ!牛ロース塊肉で!
by なっちゃんyesママ
簡単に!かつ美味しく!肉肉しぃローストビーフが美味!
コツ、ポイント
焼く時にしっかり目に焼き色を付ける事。 熱いうちにホイルとタオルでくるんでおいてください
材料
牛ロース塊肉
1つ
マジックソルト
適量
タレ
適量
このレシピの生い立ち
年末に市場で仕入れてきた塊肉が手に入ったので! せっかくの塊なのでローストビーフにしました。
1.
超でかい牛ロース肉に塊を仕入れたのでローストビーフにしていきます!
2.
切り出した肉のかたまり 普通にスーパーとかで売ってる塊肉で全然OKです!こんなでかい肉普段わざわざ買いませんよ。
3.
マジックソルトを全体にまぶして 常温に置いておきます
4.
今回のお塩はこちら
5.
フライパンで焼く。全面を焼き色がつくまで
6.
大きめに広げたアルミホイルに包む
7.
アルミホイルで包んだ肉をさらに、タオルにくるむ この前余熱で美味しくなってくれるので放置!
8.
薄く切ってソースをかけたら完成! 今回は市販のローストビーフソースをかけました(^^)
9.
筋っぽいところとかはこの後別でカレーなどにするため一口大に切りました。 この後カレーとビーフシチューになりました!
https://cookpad.com/recipe/4870240
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