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いい味出してる~♪鯖缶のお雑煮
by かざぴー
鯖の水煮缶を使っているので出汁いらず。お正月過ぎに、お餅が余っていたらぜひ作ってみて下さい。
コツ、ポイント
鯖の臭みが気にならない方は、生姜、酒を省いてもおいしくいただけます。
材料
(お椀4杯分)
鯖の水煮缶
1缶(190g)
餅
4個
お好みの野菜
トータル250g
生姜
1/2かけ
料理酒
大さじ3
水
カップ3
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
お餅が余っていたので、妹から教わったレシピをアレンジして作ってみました♪
1.
なべに湯を沸かす。 大根、人参はいちょう切りに、ねぎ、生姜は薄切りにする。
2.
湯が沸騰したら、料理酒、大根、生姜、鯖の水煮を入れる。 (鯖は粗くほぐしておく) 大根が柔らかくなったら、人参、ねぎを入れる。
3.
グリルでこんがりとお餅を焼き、お椀に入れる。 ②の材料に火が通ったら、塩で味を調え、お椀に注ぐ。 お好みで、あさつきを散らす。
https://cookpad.com/recipe/487074
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