おせちの数の子が残っていたら作ってみてください。材料それぞれの歯ごたえが良く、甘めのキムチ味が良く合います。
コツ、ポイント
数の子は塩分を抜き過ぎないように、キュウリの塩分は控えめにします。キムチに砂糖を加えるのもポイントです。
このレシピの生い立ち
おせちの数の子が残ったので。
1.
数の子はサッと水につけ、塩分を少し落としてから7~8mm幅に切る。
2.
キュウリは小口切りにして、塩少々でもんでから水で洗い絞る。
6.
数の子の白和えもよろしく(レシピID : 4883332)
https://cookpad.com/recipe/4870859
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