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春はもうすぐ♪ 豆ごはん
by あさり66
八百屋さんオススメの美味しそうなグリーンピースで豆ごはん作りました☆
コツ、ポイント
※私はグリーンピースの味が染みたご飯が好きなので一緒に炊きますが、 一緒に炊かないで炊いた後すぐにグリーンピースを加え蒸らしたほうが 豆の色が綺麗です。
材料
米
3合
グリンピース(サヤから出したもの)
1パック(100g位)
昆布 (5センチ角)
1枚
塩
小さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆ごはんが好きなので何回も作っているレシピです。 お醤油入れたりした事もありますが色が悪くなるので 今は塩だけにしています。
1.
米をかるくとぎ、分量の水・昆布・塩・酒を入れ30分ほど浸しておく。
2.
グリーンピースはさっと塩茹でする。
3.
※グリーンピースを加え炊くだけで出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/487119
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