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麩のオニオングラタンスープ
by しゅぶた
ふわっふわの麩ととろっとろのチーズがおいし~い♪
コツ、ポイント
麩がやさしいお味なのでチーズはたっぷりめの方がおいしいです。
材料
(3~4人分)
麩
5~6枚
玉ねぎ
1個
チーズ(ピザ用)
大5~6
バター
大1
水
500cc
コンソメ
1個
塩・コショウ
適宜
パセリのみじん切り
適宜
このレシピの生い立ち
お友達においしい麩を頂いたので(全長80cm)麩を使ったお料理を色々作ってみたくって♪
1.
麩は水で戻しておきます。(今回はお友達に頂いた切って使う麩を使いました。)
2.
バターで薄切りにした玉ねぎをじっくり炒めます。
3.
いためた玉ねぎに水、コンソメを加えてから塩・コショーで味を調えます。
4.
耐熱用のスープカップに3のスープを入れて1の麩の水を絞って浮かべて上にチーズをのせます。
5.
オーブントースターで5~6分焼いてパセリをトッピングして出来上がり☆(機種によって加減してください)
https://cookpad.com/recipe/487150
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