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10分で副菜!ほうれん草と卵のサラダ
by mikko6
10分で副菜!卵入りでボリュームアップ↑↑ マヨ味で食べやすいので子供にも好評でした。
コツ、ポイント
ほうれん草の水分をしっかり絞ること。 ほうれん草によって大きさが変わってくるので、調味料の量は微調整して下さい。
材料
(3〜4人)
ほうれん草
1束
卵
2個
醤油
大1
マヨネーズ
大2
ごま油
小1
酢
小1
ちりめん
お好みで
このレシピの生い立ち
ほうれん草を茹でるだけだとボリューム感が足りないので、卵を入れました。子供に好評だったため、覚書です。
1.
今回使った1束分のほうれん草。7株ありました。 このほうれん草を茹でます。
2.
ほうれん草を茹でている間に、卵を耐熱容器に割り入れ、醤油を入れ、かき混ぜます。
3.
卵をレンジで1分加熱→かき混ぜる→更に1分加熱してかき混ぜます。
4.
茹でたほうれん草を冷水で冷やし、適当な大きさに切ります。
5.
ほうれん草の水分をしっかりしぼり、卵、ちりめん、その他の調味料を入れて混ぜ合わせます。
6.
全体に混ざったら完成!
7.
話題入りしました。作ってくれた皆様、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4871633
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