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鶏&カレー南蛮そば♪
by 花時計咲いた
長ねぎ&玉ねぎのW南蛮! カレー汁にはミルクたっぷりでマイルドに♪
コツ、ポイント
お蕎麦は乾麺を使いました。 全体的に量が少ないのは、小丼なので。 玉ねぎはお汁に甘みが出るので、あれば好いかも!
材料
お蕎麦
70g
鶏肉
20g
長ねぎ
2切れ
玉ねぎ(スライス)
20g
水
300ml
お酒
大1
だしの素(顆粒)
3g
麺つゆ
大1~2
カレールー
1かけ(1/8箱)
牛乳
大2~
柚子の皮
少し
このレシピの生い立ち
水溶き片栗粉使わなくても、ルーと玉ねぎでトロッととろみがつきます(^−^)
1.
お蕎麦を茹でて、丼に入れる。
2.
お鍋に水と鶏肉・玉ねぎ・お酒を入れ沸騰させる。 長ねぎを入れ、すぐ取り出して置く。
3.
1のお鍋にだしの素と麺つゆ・ルーを加え、最後に牛乳を入れ、火を弱める。
4.
3のお汁を1の丼に流し入れ、2の長ねぎと柚子の皮をトッピン具して、 できあがり♪
5.
上から・・
6.
横から・・
7.
アップ・・
8.
ようやく、 いただきます♪
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