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かきとベーコンときのこのスパゲティ
by marble
かきとベーコンがそれぞれのうまみを出し合って、スパゲティに合う具材になったかな~と思います。まいたけの食感がアクセントかな?(^-^)
コツ、ポイント
調味料は、お好みで加減なさって下さい。
材料
かき
一パック
ベーコン
小さめの5枚
まいたけ
一パック
にんにく
ひとかけ
塩
小さじ1/3ぐらい
こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1と1/2ぐらい
オリーブオイル
大さじ1ぐらい
バター
大さじ1(半分づつ使う)
スパゲティ
2人分
このレシピの生い立ち
かきのうまみに合うようなコクをプラスしたいと思い、ベーコンを入れてみました。
1.
かきは、塩水で洗い、水気をよく拭き取っておきます。ベーコンは一cm幅に切り、まいたけは、石突きを取って、食べやすい大きさに切っておきます。にんにくは、みじん切りにしておきます。
2.
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火にかけます。香りが出たらベーコン、かき、まいたけも続けて炒めていきます。塩、こしょう、しょうゆで調味します。仕上げにバター半量をからめます。
3.
スパゲティをゆでます。ゆであがったら、バター半量を手早くからめ、器にスパゲティを盛り、3の具をのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/487235
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