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チンジャオロース
by いけいちか
王子様の『これおいしぃ』いただきました。
コツ、ポイント
お肉の細切りは繊維に沿って。
材料
牛肉
200g
ピーマン
2個
たけのこ水煮
小2個
■
☆塩コショウ
☆酒
大1
☆片栗粉
小1
★オイスターソース
大1
★醤油
小1
★ウェイパァ
小1/2
にんにくみじん切り
小1
生姜みじん切り
小1
このレシピの生い立ち
ママのレシピノートから。
1.
牛肉、ピーマン、竹の子はすべて細切りにする。 牛肉は☆をよくもみこんで下味をつける。
2.
多めの油で肉を炒めて取り出す。 にんにく、生姜を炒めて野菜を加える。野菜がしんなりしたら肉を戻して、★で味付けする。
3.
全体がよく絡んだら塩コショウで味を整えて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/487255
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